Fedtfattige chokoladekiks

Uuuuhhhm, jeg er jublende over opskriften på disse lækre, fedtfattige chokoladekiks. De tager ingen tid at lave, og så kan man slet ikke smage, at de ikke er proppet med 'klamme' sager - lige noget for mig! Prøv dem :)

4 stk:

Dej:

40 g let mayonnaise

40 g mel

30 g skummetmælkspulver

1 tsk vand

1 tsk vanillekorn eller vanillesukker

Flydende sødemiddel efter sag

Chokoladecreme:

20 g minarine

1 tsk DDV kakao (eller anden sukkerfattig kakao)

Lidt flydende sødemiddel

Rør alle ingredienserne til dejen sammen, og del den i otte portioner, som trilles til kugler. Læg dem på en bageplade, og tryk dem flade. Bag dem i en varm ovn ved 200 grader i 5-7 minutter. Læg dem herefter på en bagerist til afkøling.

Rør minarine og kakao sammen, og smag til med sødemiddel. Smør cremen på de kolde kiks, og læg dem sammen.

Skummetmælkspulver kan bl.a. købes i Føtex og Superbest.