Brownies

Det er ikke så tit, jeg laver kaloriepakkede kager, men igår, hvor vi havde min bror og svigerinde på besøg, fik jeg sådan en lyst til at lave brownies - og der blev for en gangs skyld ikke sparet på kalorierne (som billederne Mums.

Du skal bruge:

150 g hvedemel

250 g smør

250 g sukker

150 g chokolade

4 æg

3 spsk. kakao

200 g hakkede nødder (jeg brugte hasselnødder)

1. Smelt smøret sammen med chokoladen i en gryde (ved lav varme), og lad det køle af).

2. Pisk æg og sukker til en hvid, luftig æggesnaps.

3. Bland mel, kakao og nødder sammen, og vend det forsigtigt i æggesnapsen. Vend dernæst forsigtigt den afkølede chokoladeblanding i.

4. Hæld dejen i en smurt, firkantet form (ca. 20 x 30 cm.), og bag i ovnen ved 175 grader i ca. 35 min.

Jeg lavede en glasur af flormelis, vand og kakao, som jeg smurte på kagen, da den var kølet af, og så blev den skåret i firkanter og serveret sammen med forskellige bær og vanilleis.