Brændende kærlighed - på en ny måde

Brændende kærlighed; en go' gammeldaws dansk ret, som jeg dog aldrig har været synderligt begejstret for. Det var lige indtil, min kæreste kreerede dette sundere og, ifølge mig, noget lækrere alternativ til klassikeren.

Han brugte et par kyllingefileter, som han stegte på panden sammen med lidt parmaskinke og rød peber. Mosen lavede han af kogte kartofler, gulerødder og selleri, blandet sammen med en smule græsk yoghurt, persille og salt og peber. Jeg synes, at denne alternative kartoffelmos er en genial måde at få grøntsager på, og så smager det endda skønt.

Prøv det! ;-)