Fredagsfavoritter: Flower Power

Jeg når dem lige i sidste time, denne uges fredagsfavoritter. Jeg har haft en masse at se til i dag og er derfor lidt sent på den, blogmæssigt. Bl.a. var der jo lige X-factor, som jeg simpelthen var nødt til at se (en mine meget guilty pleasures) - jeg har i øvrigt en høne at plukke med dem, som ikke stemte på Amanda. Fy skamme og kæmpe øv. Nå, tilbage til fredagsfavoritterne, som atter står i forårets tegn. Jeg får altid lyst til at klæde mig i blomsterprint og farver, når der står forår i kalenderen, og jeg er derfor ret godt tilfreds med, at blomster er en af dette forårs helt store tendenser. Jeg er fuldstændig besat af og smaskforelsket i kjolen fra House of Holland, som jeg ville elske, elske, elske at gå sommeren i møde med. "Kære julemand..."  

 

Jeg har i øvrigt været i kage-køkkenet igen igen og bagt en let lækkersag, som I får en opskrift på i morgen. Glædelig weekend.

 

From top left: Jumpsuit top: Romwe, Dress: Love, Trousers: Dolce & Gabbana, Dress: House of Holland, Jumper: Joyrich, Boots: Topshop, Crop top: Topshop, Skirt: Chicwish

Let citrus cheesecake

 

Jeg har cravet cheesecake de seneste dage, dog ikke den tunge, kaloriebombe-agtige slags, men den friske og sommerlige. Efter lidt inspirations-søgen på nettet biksede jeg igår min egen lette version sammen, som har et strejf af citrus, og som er lavet på en bund af henholdsvis fuldkornskiks, knækbrød og rugbrød. Og nej, det lyder umiddelbart ikke så indbydende med rugbrød i en kage, men jeg lover, det ikke kan smages, når alle herlighederne er mikset sammen. Jeg pønser på snart at prøve en bær-version og evt. forsøge at fryse den, så konsistensen bliver mere fast. Her får I imidlertid opskriften på citrus-versionen:

Ingredienser:

 

250 g skyr

250 g fromage frais

250 g naturel friskost (jeg brugte Bukos 4 %)

Saften og skallen fra 1 citron

Saften fra en appelsin

Sødemiddel

4 blade husblas

To skiver rugbrød

1-2 knækbrød

Ca. 6 fuldkornskiks

 

Fremgangsmåde:

 

Begynd med at lægge husblassen i et stort glas med vand, og lad det bløde op i et par minutter. Bland herefter skyr, fromage frais og friskost sammen i en skål, og rør så citronskallen i. Hæld saften fra citronen samt saften fra en appelsin i en gryde, varm det op, og tilsæt husblas (uden vand), når blandingen er lunken. Rør rundt, til husblassen er opløst, og rør så langsomt saften sammen med resten af ingredienserne. Smag til med sødemiddel og evt. lidt vanillesukker.

Smuldr rugbrødet, knækbrødet og kiksene, bland det sammen, og fordel det i en rund form til bund (brug gerne en springform, så kagen kan tages ud og serveres fint på et fad eller lign.) Fordel cheesecake blandingen i formen, stil hele herligheden på køl natten over, og pynt med fx smuldrede fuldkornskiks og lidt revet citronskal.

 

Velbekomme og rigtig god onsdag.

Detaljer i min stue

Den seneste måneds tíd har jeg syslet lidt med at omdekorere vores stue, og nu er mini indretningsprojektet så småt ved at være færdigt. Jeg er blevet glad for resultatet, som ret godt afspejler den stil og stemning, jeg havde i tankerne, og jeg syntes derfor, jeg ville dele lidt detalje-fotografier med Jer. Jeg ønskede et ultra-hyggeligt rum, som kombinerer nyt og gammelt, og de nytilkomne sager stammer fra både Ilva, Ikea, online loppemarkeder og genbrugsforretninger. Desuden er der et par arvestykker iblandt, hvilket jeg synes, sætter en dejligt personligt præg. Jeg er særligt glad for metalkurvene fra Urban Outfitters, som bl.a. huser DVD'er, og sofabords-sættet, som består af dette Ilva bord samt et gammelt arvestykke. 

Fredagsfavoritter: Musikalske kvinder

Glædelig 8. marts. I dag er kvindernes dag, og jeg syntes derfor, denne omgang fredags favoritter skulle stå i kvindens - og musikkens - tegn. Og så er jeg i øvrigt stadig sengeliggende og ret ramt, så inspirationen og kreativiteten er missing in action - men jeg lover, jeg vender stærkt tilbage. Indtil da har jeg gravet et lille udpluk af mine favoritter blandt alverdens seje, inspirerende og musikalske kvinder frem, som jeg synes, er særlige, og jeg håber, de kan være med til at sparke Jeres weekend i gang med manér. Her står aftenens program på medlidenheds-pizza og X-factor på sofaen - og det er faktisk slet ikke så ringe endda, når man har ham, man kan li' ved siden af (minus sygdom havde ligningen været ideelt, naturligvis) 

Hav en dejlig weekend. 

Instagrams

Jeg er blevet ramt af sygdom, og min blog-energi lider en smule disse dage. Derfor får I her til aften en omgang kvadratiske billeder, jeg har taget den seneste tid. Selvom det er en af de lidt lettere og mindre tidskrævende måder at lave blogindlæg på, synes jeg, det er enormt hyggeligt - det håber jeg også, I synes. Husk at følge bloggen på Facebook, hvor jeg løbende poster Instagram billeder og andre sager.

1. Min elskede læderjakke, som jeg bar på min blå mandag, og som min bror sidenhen malede på - og som jeg sagde farvel til i et oprydningsflip for et par uger siden. 2. Morgenmad i form af yoghurt med blåbær, All Bran, solsikkekerner, hørfrø og kokos. 3. Aftensnack: Banan med kanel. 4. H&M køb. 5. Ny neglelak: Essies 'Chinchilly'. 6. Jeg er også blevet fanget af Mr. Grey. 7. Ny lampe, som har givet vores stue et frisk pust. 8. Min mors farverige fastelavnsboller. 9. Meget modig kvinde, som lagde krop til sushi servering til fernisering på Galleri Wolfsen i aftes. 10. Mere sushi, som min kæreste har været så sød at hente hos Karma til aften. 11. Mandagsmorgenmad: Pina-vocado smoothie, fuldkornsmuffin med banan og en kop kaffe. 12. Yndigt arvestykke, som pynter i vores vindue. 

Pina-vocado smoothie

 

Den alsidige avocado er en vidunderlig frugt, synes jeg, og af mine absolut favoritter i øjeblikket. Jeg spiser den i salater, på knækbrød, i dip og nu også i smoothies. Jeg lavede min egen version af den friske og eksotiske pina-vocado smoothie efter inspiration af denne opskrift, og den kunne godt gå hen og blive en sommer-favorit. Jeg var en smule nervøs for, at sammensætningen af ananas og kokos ville minde mig alt for meget om de Pina Colada'er, jeg drak lidt for mange af i mine teenageår (her tænker jeg især på en tur til Golden Sands, efter hvilken jeg mindes at have tømmermænd i en uge), og jeg tilsatte derfor lidt syrligt, så smagen ikke blev alt for sød.

Til en smoothie brugte jeg en halv frossen ananas, en halv avocado, en lille banan, en kiwi, saften fra en halv citron, en tsk kokosolie, en tsk hørfrøolie, lidt knust is og lidt kokosflager til pynt.

 

Jeg håber, I får en rar tirsdag. Selv er jeg på vej til frisøren, og jeg er ret så spændt, da jeg pønser på en noget kortere frisure. Jeg holder Jer opdateret på Facebook.

Forsinkede fredagsfavoritter: Forår

Jeg nåede beklageligvis ikke denne uges fredagsfavoritter, da weekenden har været en smule booket op, men I skal ikke snydes - så I får en omgang søndagsfavoritter i stedet. Siden vi i fredags trådte officielt ind i foråret - og siden solen skinner så dejligt over Aalborg i dag - skal foråret være temaet for denne favorit-omgang. Selvom jeg også holder meget af de varme sommermåneder, synes jeg, der er noget helt særligt over denne tid, hvor blomsterne begynder at titte frem, hvor fulglene begynder at pippe, og hvor der er lutter lyse tider at se frem til. Ovenover kan I se, hvilke sager, drinks og toner, jeg har lyst til at forsøde mit forår med.

Wedge sandalerne fra Bianco er feminine og ville sætte et lyst forårspræg på ethvert outfit. Det blomstrede tæppe er fra Urban Outfitters, og jeg har været lige ved at købe det til min re-dekorerede stue. Det blev dog til dette i stedet. Man kan næsten dufte den fine læbebalsam i kulørte farver, som er  fra Figs and Rouge. Beyond Cozy neglelakken fra Essie er en af mine nuværende neglefavoritter, og den hængende 'Sky Planter' fra Boskke flytter snart ind hos mig og sætter et forårspræg på min stue. Cocktailen er en såkaldt Dolled Up Old Fashioned, fundet hos A Beautiful Mess, og passer perfekt ind i tidens Mad Men-hype. Haim er et af mine nye favoritbands, og jeg synes, deres casual retro-pop, som gør mig ret glad i låget, passer perfekt til lune forårsdage. Ovenover kan I lytte til 'Falling' og 'Don't save me'. Jakken fra Topshop forener to af mine favorit forårstendenser, nemlig læder og blomster, og de dejligt old-school solbriller fra Stella McCartney er fine, feminine og også et stort forårshit, hvis man spørger mig. Hav en dejlig forårssøndag.